Smoothies là gì?
Là một loại thức uống dạng đặc, được pha chế từ trái cây xay hoặc rau củ quả, với đá, nước, sữa, protein thực vật… Hầu hết các loại smoothies đều an toàn và tốt cho sức khỏe, có tác dụng giảm cân, đẹp da, giữ dáng,… Đây cũng là một lý do giúp smoothies trở thành thức uống quen thuộc không thể thiếu trong menu đồ uống của các quán cafe, trà sữa hay nhà hàng, khách sạn.
Đặc biệt “Bữa sáng 3 phút” mà Pan đã hướng dẫn cho cả nhà là công thức đặc biệt của smoothies giúp nhuận tràng, phục hồi hệ tiêu hóa cho cả nhà, ai muốn tăng cân, giảm cân, giữ cân hay phục hồi sức khỏe thì Bữa sáng 3 phút cũng hỗ trợ rất tốt chỉ sau 1-2 tuần. Các triệu chứng như táo bón lâu năm, trẻ lười biếng khó ăn cũng được cải thiện rõ ràng.
Thành phần của Smoothies
- Nguyên liệu tạo lỏng: đá, nước lọc, sữa dừa hoặc sữa hạt không đường, nước ép trái cây, nước dừa hoặc nước lọc.
- Nguyên liệu tạo sệt: trái cây, rau xanh.
- Nguyên liệu tạo ngọt: các loại trái cây có vị ngọt, mật ong, chà là, bỏ cỏ ngọt và các chất tạo ngọt tự nhiên.
- Nguyên liệu cung cấp protein: bơ đậu phộng, protein thực vật (cung cấp được lượng đạm lớn nhất), bơ hạnh nhân, hạt diêm mạch, yến mạch.
Bí quyết làm smoothies ngon
- Nên kết hợp các loại hoa quả có lượng đường cao với hoa quả có lượng đường thấp để cân bằng vị và dinh dưỡng để cho ra 1 ly smoothies không quá ngọt hoặc quá nhạt.
- Để tiết kiệm thời gian và chủ động nguyên liệu bạn nên chuẩn bị sẵn các nguyên liệu và chia thành từng túi zip nhỏ bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.
- Nếu bạn sử dụng trái cây và rau củ đông lạnh thì nên cho chất lỏng nhiệt độ thường và ngược lại. (Nếu cả 2 nguyên liệu đều quá lạnh làm sẽ làm smoothies của bạn đông đặc thành kem).
- Để ly smoothies của bạn có thể thay thế 1 bữa ăn chính bạn nên bổ sung thêm protein thực vật, bơ hạnh nhân, bơ lạc hoặc bột protein.
- Uống ngon nhất khi vừa dùng xong: tốt nhất là chúng ta nên thưởng thức ngay khi vừa xay xong để cảm nhận hết giá trị mà smoothies mang lại.
